きのうのおつまみ 栗のポタージュ

【材料】
ゆで栗、長ねぎ、しいたけ、、固形スープの素、牛乳、塩、こしょう

栗は実を取り出しておく。
長ねぎはななめ薄切り、しいたけも薄切りにする。
鍋に長ねぎとしいたけ、固形スープを入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかける。
長ねぎがやわらかくなったら栗を加え、ブレンダーにかけなめらかにする。
牛乳を加えて塩・こしょうで味をととのえる。
器に盛り黒こしょうをふる。

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