きのうのおつまみ はなまめのトマト煮

【材料】
はなまめ１カップ、ショートパスタひとつかみ、しいたけ２枚、玉ねぎ１/２個、
にんにく１かけ、唐辛子１本、
トマト水煮缶１缶、オリーブオイル大さじ２、塩麹小さじ２、
塩・こしょう少々

はなまめは一晩水につけて戻し、ゆでておく。
しいたけは食べやすく切る。
玉ねぎはみじん切りにし、にんにくはたたいておく。
鍋にオリーブオイルを温め、玉ねぎとにんにくを炒め、はなまめとしいたけも加える。
トマト缶・塩麹を加えてパスタも加え、中火で１０分ほど煮る。
味をみて足りなければ塩・こしょうを加える。

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