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きのうのおつまみ  にんじんのしょうがスープ

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【材料 4人分】
☆(にんじん1本、たまねぎ1/2個、じゃがいも小1個)、
固形スープの素1個、牛乳2カップ、
「GABANジンジャー<パウダー>」小さじ1/3、塩小さじ1/4、こしょう少々

☆は皮をむき、薄切りにする。
鍋に入れて固形スープの素とひたひたの水を注ぎ中火にかける。
沸騰したら火を弱めてあくを取り、野菜がやわらかくなるまで煮る。
「GABANジンジャー<パウダー>」を加え、ブレンダーにかけなめらかにする。
牛乳を加えて弱火にかけて温め、塩・こしょうで味をととのえる。

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