きのうのおつまみ チーズとポピーシードのビスケット

【材料】
　薄力粉１２０ｇ、バター（有塩）４０ｇ、☆（元種３０ｇ、たまご１個）、
　★（パルメザンチーズ３５ｇ、ポピーシード２０ｇ、パセリ・ブラックペッパー各少々）

　☆をまぜておく。
　粉と１ｃｍ角に切ったバターを切りまぜ、パン粉状になったら★を加える。
　☆を加えて切りまぜ、まとまったらラップに包んで冷蔵庫で３０分以上休ませる。
　８ｍｍ厚さにのばし、フォークなどで穴を開けて好みの形にカットする。
　２００度のオーブンで１５～１８分焼く。

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