きのうのおつまみ ゴーヤおかか煮

【材料】
　ゴーヤ、ごま油、しょうゆ、だし汁、けずりかつお

　ゴーヤは縦割りにしてわたと種を除き薄切りにする。
　ごま油を鍋に温め、ゴーヤをさっと炒めだしを注いで蒸し煮する。
　しょうゆをまわしいれ、けずりかつおを加えてひと煮する。

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