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きのうのおつまみ  キャベツカレーマリネ

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【材料】
キャベツ、たまねぎ、塩、☆(塩麹、ガラムマサラ、ターメリック、黒こしょう)

キャベツはせん切りして塩少々をふってもむ。
たまねぎは薄切りにする。辛さが苦手なら水にさらして絞る。
キャベツの水気をを搾り、たまねぎ、☆をまぜる。

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