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きのうのおつまみ  スコーン

 

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【材料 5cm角18個分】
薄力粉 170g、全粒粉30g、元種75g、バター60g、きび砂糖30g、
卵1個

2cm厚さにのばして休ませ、5cm角にカット、200度約18分

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切り端集めてまとめた焼いたのが実は一番好きかも。
ごま黒糖と一緒にワインのお供。
カリカリ香ばしく家族と取り合いです。

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