きのうのおつまみ スコーン

【材料　５ｃｍ角１８個分】
薄力粉 １７０ｇ、全粒粉３０ｇ、元種７５ｇ、バター６０ｇ、きび砂糖３０ｇ、
卵１個

２ｃｍ厚さにのばして休ませ、５ｃｍ角にカット、２００度約１８分

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切り端集めてまとめた焼いたのが実は一番好きかも。
ごま黒糖と一緒にワインのお供。
カリカリ香ばしく家族と取り合いです。