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【材料】なす、豚こま肉、好みのきのこ、☆(玉ねぎ、にんにく、しょうが)サラダ油、カレー麹
なすと豚肉は食べやすく切り、きのこはほぐす。☆はみじん切りにする。鍋にサラダ油を温め、☆を炒める。香りが立ったら具材を加えてさっと炒め、ひたひたの水、カレー麹を加える。中火で具材に火が通るまで煮込む。塩・こしょうで味をととのえる。
カレー麹の分量など→コチラ
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2022年9月13日 (火) おつまみ 肉, 発酵ごはん | 固定リンク | 0 | コメント (0)