きのうのおつまみ　ゴーヤと鶏の塩麹蒸し: いただきます。ごちそうさま。

【材料　2人分】

ゴーヤ1本、鶏肩肉150g、塩麹大さじ1、米油小さじ2、酒大さじ2

ゴーヤは種とワタを取り、薄切りにする。
鶏肩肉は一口大に切り、塩麹をまぶす。
フライパンに油を温め、鶏肩肉を炒める。
全体に油が回ったらゴーヤと酒を加え蓋をして蒸し焼きにする。

この記事へのコメントは終了しました。

いただきます。ごちそうさま。