きのうのおやつ カレーパン

小綿商店のカレーパン。

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きのうのおつまみ 甘酒フォカッチャ キャラウエイ風味

【材料】
☆（強力粉２００ｇ、元種８０ｇ、水９０ｇ、オリーブオイル大さじ1と１／２、
甘酒の素大さじ１強、塩４ｇ）、
「GABANキャラウェイ＜ホール＞」小さじ１／３

☆をこねてボウルに入れてラップし、倍の大きさになるまで発酵させる。
パンチして二等分し１５分ベンチタイム、１５×１０ｃｍに伸ばし、約１時間二次発酵。
生地に穴をあけ、オリーブオイル・塩（分量外）をふり、「GABANキャラウェイ＜ホール＞」をのせて２１０℃のオーブンで約２０分焼く。

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きのうのおつまみ 新玉ねぎのチーズトースト

【材料　１人分】６枚切り食パン１枚、新玉ねぎ１／６個、マヨネーズ小さじ２、
ピザ用チーズひとつかみ、GABANパプリカ＜パウダー＞・塩・こしょう各少々

新玉ねぎは薄切りにし、塩ひとつまみをふってかるくもみ、水気を絞る。
パンにマヨネーズをぬり、玉ねぎスライスとチーズをのせ、チーズが溶けるまで
オーブントースターで焼く。
GABANパプリカ＜パウダー＞をふる。

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きのうのおつまみ バジルとチーズのパン

【材料　８個分】
強力粉２００ｇ、元種８０ｇ、水１００ｇ、バター１５ｇ、砂糖５ｇ、塩３ｇ、
ピザ用チーズ、バジル
２１０℃、１５分

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きのうのおつまみ キャベツとチーズのホットサンド

【材料】
☆（せん切りキャベツ、ピザ用チーズ）、６枚切り食パン、
粒マスタード、バター

バターとマスタードをぬったパンに☆をはさみ、ホットサンドに。

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きのうのおつまみ パンの買いもの

オレンジのあんフランス、ゴボー君。

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きのうのおつまみ えびマヨトースト

【材料　１人分】
６枚切り食パン１枚、むきえび５尾、みじん切り玉ねぎ少々、マヨネーズ大さじ１、
☆（こしょう・パプリカパウダー各少々）、みじん切りパセリ

えびはさっとゆで食べやすく切り、玉ねぎとマヨネーズと合わせパンに載せる。
☆をふりこんがりトーストする。
パセリをふる。
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きのうのおつまみ キーマカレーのホットサンド

【材料】
キーマカレー、６枚切り食パン（パスコ超熟ライ麦入り）、
からしバター、みじん切りパセリ

からしバターをぬったパンに☆カレーをはさみ、ホットサンドに。

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カレーが残った日のお楽しみ。

きのうのおつまみ 肉みそとブロッコリーのホットサンド

【材料】
☆（肉みそ、ゆでたブロッコリー）、６枚切り食パン（パスコ超熟ライ麦入り）、
粒マスタード、バター

バターとマスタードをぬったパンに☆をはさみ、ホットサンドに。

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きのうのおつまみ あじフライのサンドイッチ

【材料　１人分】
食パン２枚、あじフライ１尾分、春菊１／４束、プチトマト２個、にんじんサラダ少々、
からしバター

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