きのうのおやつ うんぺい

これは角館で買ったもの。しそとごまがありました。

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きのうのおやつ 豆腐かすてら

秋田の友人は「お茶請けに食べるよ」といっていました。
お店によって味もそれぞれなんですって。
うちでは、白ワインのお供に塩辛いものと盛り合わせることもあります。

梅雨入りしたようです。ハーブが花盛り。

きのうのおつまみ いぶりがっキー

いぶりがっこのスナックをいただきました。
食感がサクサクぽりぽりしています。おみやげにいいかも。

きのうのおやつ やきそば

ふたたび横手やきそば。
こちらは出端屋。

お土産用もしっかり買ってきました。

きのうのおやつ ホルモンやきそば

すっかり有名になった横手やきそば。
これは林泉堂のホルモンやきそば。
やわらかいホルモン入りでおいしかった。

ちょっとスーパーをのぞいたら、さすが横手、焼きそばコーナーが充実の品揃え。
麺もソースも何種類もありました。
みんなご贔屓があるのかな。
地元の食べ物を自慢できるのって、とてもとても幸せなことです。

原発から避難している方のインタビューに涙がこぼれました。
「今まで住んだ故郷、何も持たないで出されてきたんだよ。」と話す８０代の女性。
どんな思いでおられるのでしょう。

そして。
原発稼働反対の声を上げる集まりのニュースが。
自分のできるところで、たとえ報道されないところでも、
みんなが少しずつ声を上げれば、その声は集まって大きくなるはず。

きのうのおやつ うんぺい

うんぺいです。
なつかしい味。
北東北でよく食べるハレのお菓子とか。
ホール（と言ってよいのか？）でも売っていて、薄切りにして食べるものもあります。

これは、横手で買ったもの。

大辞泉によれば　

うん-ぺい【雲平】
白砂糖にみじん粉をまぜ、すりおろしたヤマノイモを加えてこね固めたもの。
干菓子の材料とする。

きのうのおやつ スギッチパイ

かおる堂の『スギッチパイ』。
秋田わか杉国体のマスコットキャラクター「スギッチ」なんですって。
メープルシュガーのさくさくパイです。

癒し系お土産が続いてなんだかおかしい。

麦巻って？

能代周辺の郷土料理だそうです。
おうちでつくるおやつだから、甘さもたまごの量もお好みで。水の一部を牛乳で置き換えるとなめらかな食感になるとか。
「ばあちゃんが適当に混ぜて焼いてた」というのを思い出してもらったoちゃんちレシピです。

【材料】小麦粉（地粉、中力粉）１カップ、砂糖１カップ、塩ひとつまみ、たまご２個、水１カップ弱
たまごをとき、水、砂糖、塩、小麦粉の順に加え、フライパンに薄く流して焼く。
乾きかけたら厚焼きたまごのように巻いていく。
数回繰り返してすべて焼いたらふきんや巻きすで整え冷ます。好みの厚さに切る。

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写真は、能代駅前市場のお惣菜売り場でピカッと目立ってた麦巻。目が合ってしまって即買い。
材料表示は小麦粉、砂糖、卵のみ。
見た目はクレープをくるくる巻いたものを１ｃｍ厚さにカットした感じです。
味は想像通り！甘くて小麦粉の味わい。もちもちで粉eaterにはたまりません。