きのうのおつまみ 塩麹たまご

【材料】ゆでたまご３個、☆（塩麹小さじ２、みりん小さじ１）

保存容器にキッチンペーパーを敷き、☆をのせて殻をむいたゆでたまごを包む。
冷蔵庫で一晩置く。
冷蔵庫で３～４日保存できます。

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ぬれても破れない！「クックアップ」でラクラク♪絞る！つけ込む！蒸す！でひろがる我が家のごはん

キッチンぺーパー「クックアップ」。
包むことでむらなく味がつきます。取り出しやすい箱入りで、手早くお料理できそう。

きのうのおつまみ きぬさやたまごとじ

【材料】きぬさや、たまご、だし、しょうゆ、みりん

きぬさやは筋を取る。
鍋にだしを沸かしてお吸い物くらいに味をつけ、きぬさやを入れる。
溶きたまごをながして半熟で火をとめる。

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きのうのおつまみ さっぱりポテトサラダ

【材料】
じゃがいも、ゆでたまご、玉ねぎ、パセリ、☆（オリーブオイル、米酢、塩、こしょう）

じゃがいもは蒸して皮をむき、ざっくりつぶす。
ゆでたまごは刻み、玉ねぎとパセリは粗めのみじん切りにする。

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きのうのおつまみ フレンチトースト

【材料２人分】
　好みのパン(ここではカンパーニュ１/４個)、
　☆(卵２個、牛乳１カップ、砂糖大さじ２)、バター大さじ２、
　「GABANシナモンシュガー＜パウダー＞

　☆をあわせ、シナモンシュガーを一振りして、スライスしたパンを
　浸し30分以上置く。
　温めたフライパンにバターを溶かし、パンの両面をこんがり焼く。
　お皿に盛りシナモンシュガーを振る。

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きのうのおつまみ たまごサラダ

イースターぽく、ちびちびと楽しんで。
【材料】
かたゆでたまご、サラダフィッシュ（プレーン）、サモかま、
レタス、プチトマト、ゆでた枝豆、パセリ、マヨネーズ

ゆでたまごを半分に切り、黄身を取り出す。
裂いたサラダフィッシュ、黄身、みじん切りパセリ、マヨネーズを混ぜ白身のカップにつめる。
レタス、スライスしたトマト、枝豆、丸く抜いたサモかまを添える。

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きのうのおつまみ はるかと塩麹たまごのサラダ

【材料】はるか、塩麹たまご、レタス、
☆（オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょう）

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きのうのおつまみ マッシュルームたまごのホットサンド

【材料 】
 ６枚切り食パン、からしバター、☆(マッシュルーム、たまご、牛乳)、
 キャベツ、塩

 パンにからしバターをぬる。
 キャベツをせん切りし塩もみしてぎゅっとしぼる。
 ☆でスクランブルエッグを作り、キャベツと一緒にパンにはさむ。
 ホットサンドメーカーでこんがり焼く。
 ピクルスとさつまいものレモン煮を添える。

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きのうのおつまみ にらたま焼き飯

【材料】にら、たまご、ごはん、サラダ油、しょうゆ、こしょう
にらは３ｃｍ長さに切る。
たまごはやわらかめの炒り卵にする。
フライパンにサラダ油を温め、にらとご飯を入れて炒める。
たまごを戻し入れ、しょうゆとこしょうを加える。

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